-Color: Trong tự nhiên (translucency). Translucency phụ thuộc: mức độ canxi hóa và tính đồng nhất của men răng. Men người trẻ có độ trong thấp hơn, thường trắng hơn (Fig. 2). Độ trong tăng theo tuổi và lớp ngà răng bên dưới trở nên tối dần và ánh ra nhiều hơn theo tuổi
-Độ cứng: là mô canxi cứng nhất trong cơ thể, được tạo ra bởi: mức độ khoáng hóa cao và sự sắp xếp các tinh thể.
Cứng nhất ở đỉnh múi và bề mặt làm việc và giảm dần cho tới đường nối men-ngà (DEJ) và đường cổ răng.
Men của răng vĩnh viễn thì cứng hơn men của răng sữa.
-Giòn: Men cứng và giòn hơn so với ngà. Được bù trừ bởi lớp ngà răng đàn hồi bên dưới, cần thiết để duy trì sự toàn vẹn của men.
-Tính thấm: men hoạt động giống như một màng bán thấm, cho một số ions và chất màu có kích thước phân tử nhỏ đi qua khe giữa các tinh thể. Sự thẩm thấu chủ yếu từ nước bọt vào lớp men bên ngoài, hoặc xảy ra sự thẩm thấu từ tủy vào lớp men bên trong qua ngà răng. (Fig. 3)
-Độ dày: thay đổi từ 2.5mm trên các bề mặt làm việc cho tới như một dải mỏng ở đường cổ răng
-Trọng lượng riêng (specific gravity): 2.8
-Độ bề nén (compressive strength): 384Mpa
-Độ bền kéo (tensile strength): 10Mpa
-Modul đàn hồi: 84 Gpa
-Độ cứng Knoop (Knoop hardness nuber): 350-430 KHN
Fig. 1: Độ cứng Knoop của một số chất liệu
-Hệ số giãn nở nhiệt: 11.4
-Tỷ trọng: 2.97
-Chỉ số khúc xạ: trung bình 1.62
-Độ hòa tan
- Phân ra trong môi trường acid
- Nó bị ảnh hưởng bởi một số ions và các phân tử giống như fluoride, carbonate, khuôn hữu cơ,…
- Bề mặt men ít bị hòa tan hơn so với lớp sâu
-Kháng mài mòn: Độ kháng mài mòn cao cho phép nó mòn khá chậm
1.2.Tính chất hóa học
-Vô cơ: 96%, gồm các tinh thể calcium phosphate ” hydroxyapatite” Ca10(PO4)6(OH)2. ( OH có thể thay thế bằng F)
Thành phần khoáng hóa tăng từ DEJ tới bề mặt ngoài
Hầu hết các tinh thể có hình lục giác đều trong thiết diện ngang (Fig. 1 next page)
-Hữu cơ: 4%, gồm 1-2% non-collagenous proteins”E Prs” và 2-3% là nước. Tạo thành cái bao bao quanh mỗi tinh thể hoặc như một mạng lưới chất hữu cơ nằm giữa các tinh thể.
Các loại protein có trong men là:
- Amelogenins
- Ameloblastin
- Amelin
- Enamelin
- Tuftelin
Khuôn hữu cơ hướng dẫn sự phát triển của các tinh thể
Amelogenin:
- Chiếm 90% các loại protein
- Đóng vai trò quan trọng trong tăng trưởng và sắp xếp các tinh thể
- Thiếu amelogenin là nguyên nhân gây ra tình trạng thiểu sản men răng
