1.Biểu bì:
Từ ngoài vào trong:
-Lớp liên bào vảy: tế bào dẹt, hình đa giác không đều. Tùy vùng có thể là liên bào sừng hóa( môi, vòm miệng cứng) hay không sừng hóa ( má, sàn miệng)
-Malpighi (lớp gai)
-Màng đáy và lớp sinh sản
2.Lớp đệm
Từ ngoài vào trong:
-Lớp võng-gai: gồm các nhú gắn sâu vào lớp biểu bì
-Lớp đệm chính thức: chứa các tuyến, mạch máu, thần kinh. Dày mỏng khác nhau tùy vùng ( ví dụ: vòm miệng cứng-lớp này rất dày)